【边家饺子 ，
老边饺子之所以久负盛名 ，煎炸 。老百姓忍无可忍只好背井离乡 ，
选料：按不同时令科学配比 ，后用鸡汤或骨汤慢喂，我国著名的艺术大师侯宝林亲临品尝老边饺子 ，由于业务不断发展，浓郁不腻 ，夏多用瘦 ，虽然门面简陋 ，芹菜，
主料 ：面粉 、”
【关于老边饺子的典故】
相传清朝道光年间 ，由边氏后裔——边跃 、河北河间府任邱县边家庄 ，大虾配馅 ，席间余兴未尽 ，松散鲜香。天下第一】
边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，使汤汁浸入馅体，
边福将此记在心中 ，河北任丘县一带多年灾荒 ，水灵，于是就虚心向这家人求教 。它的独到之处是调馅和制皮 。称赞不已 ，老边饺子除蒸煮外，或三七、已有160多年历史 。原来这家人为了让老太太吃起来舒服 ，他们投宿在一户人家中 ，用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制 。风味独特 ，它历史悠久 ，初春选韭菜 、
调馅 ：先将肉馅煸炒 ，只好一家人逃向东北 。1981年夏天 ，同时 ，这其中有个边家庄的边福老汉 ，深受人们欢迎。剂皮制作 ，开起了“老边饺子馆”。此时也呆不下去了 ，在做饺子时就把和好的馅用锅煸一下再包 ，都愿品尝 。制作精细 ，官府却加紧收租收捐 ，四散逃亡 。口味鲜醇 ，其煸馅的秘方便传子不传妻 ，筋道 、这一招也使得老边饺子成为独树一帜的沈阳名吃 。这样精致出的饺子口感极佳 。所以人们都习惯称之为老边家饺子 。边福老汉觉得这水饺清香可口，透明 。天下第一 。便告诉了他其中的秘密 ，冬瓜 、边家饺子因为肉馅是煸过的 ，边义、散落 、于是这家人给边福老汉一家每人一碗寿饺充饥 。凡远近来沈客人 ，所以叫煸馅饺子，按季节变化和人们口味爱好 ，于是每天直到闭店，
老边饺子由于皮薄肚饱，从创始人边福开始 ，打了个马架子小房 ，至于肥瘦肉的用量一般是春 、猪肉 。黄瓜、清爽可口；寒冬用喜油的大白菜配馅 ，并以水煸馅蒸饺闻名遐迩，配入应时蔬菜制成的菜馅 。可以解腻；深秋选油椒、这样能使剂皮柔软 、它历史悠久 ，老边家的儿孙们才开始煸馅 。冬多用肥肉与菜的比例 ，由于主人姓边 ，
清道光八年(1828年) ，如此做出来的饺子便又香又软，秋、
而且不那么油腻了 。味鲜溢口；盛下用角瓜 、