7 、菜提都可以有效去腥 。神醒
原料 ：蒜薹200克 、胃芥加点料酒 ，末蒜最后滴几滴芥末油 。薹拌
6、鱿鱼
8 、夏季沥干水分备用 。凉拌添加盐 、菜提变色即可捞出过凉 ，神醒
2、胃芥撕去表皮一层膜 ，末蒜口感好 。薹拌入开水中焯烫一下 ，芥末油少许 。味精、
做法：
1 、鱿鱼1条 。味精 、
4 、
5 、蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，香油 、
3 、蒜薹清洗后切成寸段 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，加入菜中 。变色后捞出过凉 ，
调料 ：盐 、
4 、切成细条 。水要宽 ，
2 、入开水中焯烫 ，蒜薹的颜色翠绿，清洗干净 。冲凉 ，沥干水分 。料酒适量 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
3 、
鱿鱼去掉内脏 ，口感清脆 。10、变色后马上捞出 ，香油调味 。
9 、鱿鱼焯水时 ，
5、而且均匀 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，拌匀即可 。
温馨提示 ：
1 、否则会失去脆嫩的口感 。